Pubblicato in: London

Matcha Tea at Tombo Pokè in London

Have you ever heard about the extraordinary and revolutionary Matcha Tea called the Super-Tea? It has a lot of properties good for our body and our health. Matcha is recognised as a “Superfood” in all its forms.

You can choose to drink it, to mix it with milk or to taste one of the possible recipes you can cook with matcha powder. Matcha takes care of your skin, removes toxins from your body, keeps you well-hydrated, improves your oral health, keeps you energised (better than coffee and normal green tea can do), helps you to focus and removes free radicals from your body. You should drink three bowls of Matcha tea per day, but pay attention you need to start with one cup only to let you body get used to it. One bowl of matcha tea contains the same effects of 9 cups of Green Tea.

To discover its origins we have to step back in time in 960 AD when the Buddhist in China adopted the practice of drinking matcha to pray stay focused. (If you want to discover all the details of its origins and production I suggest you this book I read month ago “Matcha Tea. How this Super-Tea will make you Unstoppable”. By Ricahrd oster Fletcer and Suranjana Banerjee. Inside you’ll find also a lot of recipes.)

Unfortunately, it’s not so easy to find, taste and buy Matcha tea. In London I had the occasion to taste it in a lovely place that now has become one of my favourite in the city: Tombo Pokè. It has two locations one in Soho and the other one in South Kensignton. There are always a lot of people and sometimes, especially for dinner, you have to wait 10/15 minutes or more to have a table. You can also decide to take away your food. The prices change if you want to eat inside or to take the food outside. My fav location is the one in Soho even if in the other one you can also eat sushi. Their specialities except Match are the bowls of rice or courgette with salmon, tuna, chicken, tofu, vegetables. You can also create your own combination. The prices are affordable (small bowl 8 pound and the biggest one 9/10 pound). The places are really comfortable. You can drink their free detox water (only in Soho location). I have tasted my first cup of Matcha tea and I can say that it was really good! I have also tried matcha brownie, matcha cake with strawberries and matcha ice-cream.

You can also buy your matcha powder to prepare it at home. It is quite expensive (a small box 9 pound) but the prices at Fortune&Mason are higher compared to the ones of Tombo.

Here you are some pics of my experience. I think I could become a Matcha tea addicted!

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Soho
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Soho

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Avete mai sentito parlare del Super-Tè Matcha? È un tè verde che risale agli antichi monaci buddisti che nel 960 AD lo utilizzavano per concentrarsi durante le loro preghiere. Ha delle proprietà davvero formidabili sia per il corpo che per la mente. Pensate che una ciotola di tè Matcha ha le stesse proprietà di ben 9 tazze di semplice tè verde. Per poter trarre davvero tutti i benefici di questo tè che sembra essere miracoloso bisognerebbe assumerne almeno tre tazze al giorno. Però attenzione, bisogna iniziare con una sola dose di Matcha per far abituare il prorpio organismo a questa nuova super sostanza. Il Matcha Tea si prende cura della tua pelle, della tua igiene orale, della tua concentrazione, elimina i radicali liberi, mantiene il tuo corpo ben idratato, previene l’insorgenza di tumori e rimuove le tossine dal tuo organismo.

Purtroppo non è facile da trovare ed è anche parecchio costoso. A Londra ho avuto l’opportunità di assaggiarlo in uno dei posti che ora è entrato a far parte della mia top 3, Tombo Pokè. Ha due sedi, una nel cuore di Soho e l’altra a South Kensigton. Quella che preferisco è la location di Soho perchè c’è anche la possibilità di bere gratuitamente la loro acqua detox con i cetrioli ed i limoni e poi i prezzi sono più bassi poichè la zona di Kensignton ha degli standard un po’ più elevati. I prezzi sono nella norma ma ricordate che costa tutto di più se decidete di rimanere a mangiare lì. La loro specialità è la scodella di riso o spaghetti di zucchine con salmone, tonno, tofu, verdure, pollo e tanto altro. Puoi anche creare la tua combinazione. Ma la cosa che mi ha colpito di più è stato assaggiare per la prima vola una tazza di Matcha Tea che mi è piaciuto molto. Ho anche assaggiato il brownie al matcha, la torta con le fragole al matcha e il gelato, un composto verde che a grande sorpresa mi è piaciuto tantissimo. Se vi recate a South Kensignton potrete assaggiare anche il sushi. Il locale è sempre molto affollato e soprattutto per la cena bisogna fare un po’ di fila prima di avere un tavolo.

Da Tompo Pokè si possono anche comprare le scatoline di Matcha. Una piccola costa 9 sterline e i prezzi sono anche buoni paragonati a quelli di Fortune&Mason.

Vi lascio alle mie solite foto di reportage. Credo proprio che potrei diventare una Matcha tea addicted!

Per saperne di più sulle proprietà del Matcha e sulla sua origine vi consiglio un libro che ho avuto il piacere di leggere qualche mese fa: Matcha Tea. How this Super-Tea will make you Unstoppable. Di Richard Foster Fletcher e Suranjana Banerjee.

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South Kensington
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South Kensington

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Matcha brownie and cake

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24 pensieri riguardo “Matcha Tea at Tombo Pokè in London

  1. Conosco il matcha the ma non sapevo ci fosse un risto-bar tutto dedicato a questa “polvere magica” verde. Gli orientali hanno dei segreti che migliorano e allungano la vita…basterebbe così poco per liberarsi delle tossine dannose 🙂

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